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Der Duft von ofenfrischem Brot durchzieht die Werkstatt. Im Holzofen wird das Brot für die ganze Dorfgemeinschaft und den Verkauf gebacken. Aber auch Kuchen, Pizzas, Torten, Kleingebäck, Osterhasen und andere Leckereien werden hier mit kundiger Anleitung eines BäckerInnenteams hergestellt. Es werden ausschliesslich Bio- und Demeter-Rohstoffe verwendet. In der Bäckerei wird auch das gesamte Getreide des eigenen Landwirtschaftsbetriebes verarbeitet. Die Bäckerei umfasst neun geschützte Arbeitplätze.
Sie können eine Auswahl der Bäckereiprodukte in unserem Laden & Café, im Hallerladen in Bern und in der Chäsi Worb beziehen.
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