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Der Lauf der Jahreszeiten bestimmt die Arbeit in der Kräuterwerkstatt. Acht bis zehn Betreute
helfen bei der Pflege und Ernte von Kräutern und Gemüse. Bio-dynamische Naturprodukte
werden zu Dörrfrüchten und aromatischen Gewürz- und Teemischungen verarbeitet. Im
Sommerhalbjahr wird vor allem draussen in der Natur gearbeitet. Das ganze Jahr hindurch
wird das Geerntete getrocknet, geschnitten, gezupft, gemischt und verpackt.
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